赤羽の隠れ鮨屋「みや古分店」へ行ってきた。最高に美味いランチ全14品を紹介。

赤羽で本物の鮨に出会いました。

皆さんは、鮨が回ってないメニューに料金が書いていない(そもそもメニューがない)鮨屋さんには行ったことありますか??

僕34にもなるんですが、目の前で鮨をにぎってくれる高級な鮨屋に行った事がなかったんですね。

で、先日妻が誕生日祝いで、赤羽にある美味しい鮨屋に連れて行ってくれたんです。

赤羽って大衆居酒屋とかのイメージが強くて、あまり期待していなかったんですが、ココ本当に赤羽?っていうくらい味のある美味しくて素敵なお店でした。

お店の名前は、みや古分店。

参考:食べログ

なんと、食べログ評価は2018年12月現時点で3.83とかなりの高評価。

あのAKBの創設者である秋元さんも訪れた事があるスゴイお店なんです。

参考:秋元康が驚愕。知る人ぞ知る赤羽の名店『すし処 みや古分店』 ゲーテイスト2018

価格はランチで1人8000円のコース。

どんな鮨のネタが出てきたか紹介しちゃいます。

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みや古分店

赤羽へ来ても、あまり降りない南口。

サーティワンの左の道を真っ直ぐ。

良い雰囲気のお店のつけ麺屋を左に曲がったらスグです。

ものすごく期待できそうな店の佇まい。

少し緊張してドアを開けると綺麗な女性の定員さんが、カウンターに案内してくれました。

※店内は土足厳禁の全席座席。

お店は、かなり狭め。カウンター席と座席テーブルひとつ。写真撮る勇気がなかったので、気になる人は食べログにて確認してください。

カウンター席に通され、カウンターの奥では優しい大将が鮨を握ってくれます。

他にカウンター席に年配の方が5〜6人宴会をしておりました。

大人しか来れないお店だよね。

ガオ妻

うん。

で、驚いたのがテーブルに醤油が置いてないんですよ。笑

何も付けずに食べるスタイル。

では、一気に出てきた鮨を紹介してみます。

※全くの鮨素人の食レポなので下手くそなのは御勘弁下さい。

コハダ

いきなり僕の大好物のコハダ。

もうね。涙出るくらい肉厚で旨いヤバイ。

エビ

海老ってこんなに柔らかくて旨いんだ。

いつも食べている海老の食感と別次元。

ホッキ貝

このホッキ貝もプリップリ。なんやこれ。醤油もつけてないのに旨すぎるやろ。

カニとウニ

カニとウニをMIXしたやつ。笑

贅沢すぎる。永遠に食べてたいよ。

イカ

こんな肉厚なイカの鮨に出会ったのは、初めて。

そんじゃそこらの店では絶対食べれません。マジでヤバイよ。このイカ。

鯖、千枚漬け

これもまた旨かったなぁ。鯖を大根の千枚漬で巻いた鮨。

鯖のプリプリとした食感と大根のサクッとした食感がピッタリ。

思い出しただけでヨダレが、、、。

かんぱち

正直、かんぱちって多分初めて食べたかも、、、。?

初カンパチ柔らかくて脂も乗っていて最高。なんて優しい味だ。

鯛も滅多に食べられないですよ。

プリプリで美味かったなぁぁ!!

鰆炙り

これが鰆かぁ。柔らかくて、なにも付けていないのに甘味がありました。うーん。もっと食べたい。

かんぱちのトロ

もうね。思わず笑ってしまう旨さ。

いつまでも口に入れていたいけどスグなくなってしまう。最高な一品。

しゃこ

しゃこ?しゃこって初めて食べたかも。

海老の仲間らしいんですが、海老より歯ごたえがありました。見た目が、ん?ってなりましたが全くクセが無く美味。

漬けマグロ

口の中でトロけるってまさに、この鮨の事を言います。口に入れたらスグ無くなりました。笑

ハマチ

肉厚だから歯ごたえあると思ったら、とても柔らかい。

もうそろそろ終わりかな?悲しくなってきましたよ。

アナゴ

最後に出てきたのがアナゴ。

これもね一瞬で口の中でとろけましたね。

今までパサパサしてるようなアナゴしか食べてないからホントに驚いた。

タレも最高に上品な味がしましたよ。

回ってる鮨屋と比べちゃいけないけど、あぁいう所で食べるアナゴって甘ったるいじゃないですか。

これは、まるで別次元。ホント天と地の差。

以上、全14品でした。

ご馳走様でした。昇天しました。笑

下手くそな食レポですが、とにかく最高な時間を過ごさせて頂きました。

みや古分店さん。ありがとうございました!!

う〜ん。美味しいご飯の食レポってマジで難しい、、、。

感想

もうね。美味いなんてのは、当たり前。

今まで食べたことのない

「本物の鮨を食べた!!」って感じですかね。

ゆっくり時間をかけて旨い物を食べるって良いですね。また少し大人に近づいた気分がしました。

毎月は、流石に無理ですけど半年に一度くらい、こうゆう大人の贅沢をしたいなと思います。

みや古分店店舗情報

旬のネタで握る江戸前鮨をお任せのコースで提供する。

ランチは予約のみ。黒い外壁に無地の暖簾が掛かる店頭。

所在地: 〒115-0055 東京都北区赤羽西1丁目4−16

電話: 03-3901-5065

引用元:Google

店名:すし処 みや古分店 (【旧店名】みや古寿司)

ジャンル:寿司

予約・予約可否:予約可

営業時間:17:30~23:00

ランチ[水~日]12:30~15:00(要予約)

日曜営業

定休日:不定休

引用元:食べログ

公式HP:みや古分店

参考:食べログ

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