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バターライス 料理 深夜食堂 豚汁

ドラマ深夜食堂で学ぶ美味しいバターライスと豚汁の作り方

投稿日:2016年5月14日 更新日:

深夜食堂というドラマはご存知でしょうか。
最近僕の中で再ブームが来ており、毎日電車に揺られながらスマホを片手に観ています。

現在はシーズン3まで公開されており、2015年には映画も上映されている大人気作品です。
参考:映画深夜食堂

その中でも僕はシーズン1の第5話バターライスの話が大好きです。
今回そのバターライスとオープニング中の豚汁の調理シーンを観ながら、見様見真似でチャレンジしてみます。

あらかじめ言っておきますが、僕は普段料理を一切しない超ど素人なので調理過程で間違っている部分があるかもしれませんがお許し下さいね。

さぁいざ挑戦(^o^)

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食材と調味料

今回豚汁作りにあたって僕が用意した食材と調味料を紹介。

食材

豚汁食材

  • 豚肉こま切れ
  • ネギ
  • ゴボウ
  • こんにゃく
  • 豆腐
  • ニンジン
  • えのき
    ※えのきは歯応えが欲しかったので使いました。

調味料

豚汁調味料

  • 味噌
  • ごま油
  • しょうが
  • 七味
  • 粉末状のかつおダシ

作り方

豚のこま切れ

よっしゃ、やってみるぜ!!

豚肉を炒める

肉を炒める
まずは『ごま油』と『しょうが』を鍋に入れます。
※しょうがを入れた理由は肉の臭みを取ってくれるから。確かに入れたら臭くないです。

肉の赤身が消えたら切った野菜達を鍋に投げ込みます。

豚汁の野菜
ヤベッ!いきない入れすぎた。みなさんは少しづつ入れてください。

水を入れる

その後水を入れて沸騰するのを待ちます。

カツオだし投入

沸騰し始めたら、僕はかつおダシを入れました。

味噌を投入

その後におたま半分くらい味噌を入れます。味噌は最初にあまり入れすぎず、味見しながら足りなければ入れましょう。

薄かったので、一回目と同じぐらいの量の味噌を入れました。
うん!ちょうどいい!

豚汁完成

最後に豆腐を入れて完成!!
最後に豆腐を入れる理由?
特にないです。なんとなく。笑

お好みで七味をかけて召し上がれ!!
うん美味い!最高!やればできるじゃん俺。

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バターライスの作り方

バターライス
最後にバターライスの作り方を紹介。
まぁ別に説明をしなくてもいいぐらい簡単ですが、せっかくなので深夜食堂のゴローさん流を紹介。

用意する物

市販のバター
炊いたお米と市販のバターと醤油

炊きたてのご飯にバターをのっけます。

ご飯に醤油をかける
30秒ほど蒸らして少しかき混ぜて、しょうゆをちょっとだけ、ちょっとだけ垂らします。
あとは口に入れるだけ。
うん!これも美味い!バターの風味がいい感じ。

バターライスと豚汁

豚汁とバターライスのコラボで豚汁定食の出来上がり!深夜食堂っぽい。(笑)

アレンジした食べ方

バターライスに七味
深夜食堂の料理評論家トヤマさんが言っていたアレンジを試してみました。

七味をかけたり、

バターライスに海苔

海苔を巻いて食べるのも美味い!

最後に

みなさんもぜひ、豚汁とバターライス作りに挑戦してみて下さい。普段料理をしない方でもとても簡単に作れます。
特に1人暮らしの男性にオススメ!作ってみると意外と料理って楽しいですよ。

料理をするキッカケをくれた深夜食堂に感謝!!

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-バターライス, 料理, 深夜食堂, 豚汁

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